Essen: Valrhona Schokolade

Ja, es stimmt, die Schweizer haben sehr gute Schokolade. Aber ab und an lohnt sich auch ein Blick nach Frankreich zu Valrhona. Tanariva, Guanaja, Caraibe. Die aufregenden Namen schmeicheln drei der acht neuen Grand Crus Schokoladenkreationen der französischen Edelmanufaktur. Die Bohnen zur Herstellung der noblen Tafeln und Barren stammen von den Kakaoplantagen Madagaskars, Venezuelas und Trinidads. Und weil Exoten ein wenig Exzentrik lieben, sind die Tafeln asymmetrisch aufgeteilt.
Website Valrhona